4º Certamen de Desayunos Oficiales de la UGA Extremadura: Albacete

Hoy Antonio nos ha sorprendido en un desayuno a traición con lo más tipicamente albaceteño que se pueda encontrar después de las navajas: Miguelitos de La Roda.


De textura tierna y contundente a la vez, el hojaldre que presenta el pastel se deshace entre la lengua y el paladar. Es verdad que hay que echar la uña con ganas a la caja para poder arrancarlo ya que si no se esmera el comensal, de la ternura extrema del hojaldre, se queda la capa inferior pegada al cartón.

En la crema suave y semiespesa podemos encontrar brillos de canela y vainilla, lo justo para que no resulte empalagoso, la textura es perfecta y denota la finura de la harina que se ha utilizado. Marida perfectamente con el hojaldre y la untuosidad de una le da al otro el grado de humedad perfecto.


Estamos hablando de Miguelitos comprados a 25 km de La Roda, en el restaurante "Los Almendros de Pozo Amargo". ¿Cual es el secreto de que sean tan tiernos y frescos?.



El secreto amigos no es ni más ni menos de que estamos en plena feria de Albacete donde se consumen más Miguelitos que longanizas hay en extremadura. Esta feria se celebra cada año entre el 7 y el 17 de septiembre y es una de las más antiguas de España que se remonta al año 1200. 
Feria de Albacete
Aunque esta feria sería digna de un monográfico (que lo hagan los de la UGA Castilla La Mancha), nosotros daremos solo un apunte. No hay que olvidar, ¡antención público!, que esta feria ganó en 2009 el concurso de "Mejor fiesta de España" de Telecinco y en 2013 el de Antena 3.

¡Qué nivelazo corazones!.

3er Certamen de Desayunos Oficiales de la UGA Extremadura: Andújar (Jaén, Andalucía Oriental)

Esta vez han sido nuestros compañeros de UGA Andalucia quien nos han obsequiado con un desayuno "como Dios manda" que se diría en cualquier sitio

El festín ha constado de los excelentes escalopines de ciervo comentados antes continuado con Carne de monte en salsa, Lomo de Orza (sí, en mayúsculas), Paté de perdiz y antención: Flamenquines!. A estas viandas le acompañaban unas regañas, picos de tierra, y un pan árabe exquisito. Todo se degustó de forma ordenada aunque la anécdota es que el vino tuvo que abrirse de modo extremeño, es decir, metiendo el tapón para dentro ya que el anfitrión no aportó herramienta abrebotellas.
Flamenquines

Como nota curiosa centrémonos pues en los flamenquines. Por si alguien no lo sabe, según el propietario del bar Madrid-Sevilla de Andújar, Manuel Gómez Sotoca, el inventor fue su tío Manuel Gavilan, que inventó los flamenquines después de la guerra, allá por el año 1941. Cuando vio su rápida difusión quiso registrarlos como su inventor pero no pudo. Cuando don Manuel Gómez (Manolín) entró a trabajar en el restaurante, su tío le enseño la verdadera receta de los flamenquines y él los ha estado haciendo hasta hace tres años, que a nuestro pesar, cerró el restaurante porque ninguno de sus hijos ha seguido en el mundo de la hostelería.(Fuente www.petitchef.es).

Eso sí, según la universidad de córdoba la invención fue anterior y en la localidad de Bujalance en tiempos medievales, ¡pero a que la historia de Manolín es más cuca!.

¡Hasta pronto corazones!.


PD: Espero que el desayuno andaluz que ofrezca Juan no conste de pan de carrefour y aceite de Girasol, piensalo Juan, ¡menuda deshonra sería para tu tierra!.



Extremadura líder nacional: kilómetros de costa

Hola amigos, no sé si sabéis que Extremadura es líder nacional en kilómetros de costa, ¿Sorprendidos verdad?. Lo increíble es que también es la región con más km de costa de toda Europa occidental. Escuchad atentamente...
Embalse de Orellana
Obviamente estamos hablando de costa fluvial que permitirá a nuestra comunidad el desarrollo de un turismo ahora durmiente, pero que en cuanto se despierte, podrá disfrutar de más de 1.500 km de costa de agua dulce (todo Baleares tiene 1428), gracias a sus cuatro cuencas hidrográficas y sus 40 embalses.
El agua representa para Extremadura, entre otras vertientes, un área de negocio con enormes posibilidades de futuro: el regadío, con más de 230.000 hectáreas, ha convertido a la región en una de las líderes nacionales en producción de fruta, tomate o maíz; y el turismo con sus más de seis balnearios. 
Sus ríos son grandes avenidas de las ciudades en donde la gente pasea y practica deporte, sus embalses son surcados por embarcaciones de recreo y de alta competición, sus aguas termales curan y hacen descansar a los viajeros y sus arroyos y embalses nutren de vida a una naturaleza vibrante. 
Algunas recomendaciones
Embalse de Orellana - Situado en  el municipio de Orellana la Vieja, en plena comarca de La Serena extremeña, posee una playa de agua dulce con bandera azul, siendo la primera y única playa de interior con esta distinción en España. Se trata de una playa artificial perfectamente preparada. Rodeada de bosques de eucaliptos, cuenta con un enorme aparcamiento y merenderos junto a la orilla donde puedes hacer picnic. Si eres aficionado a la pesca, es uno de los mejores embalses para su práctica. En sus aguas habitan black bass, carpas, lucios y barbos principalmente. Además, se pueden practicar deportes náuticos como el windsurf, la vela o el piragüismo.
El lago de Jaraiz de la Vera
Piscinas naturales
Las Hurdes - zonas de baño donde aliviar las altas temperaturas del verano. zona perfecta para los deportes de aventura, como el rafting, por tener muchos ríos, y algunos con mucho caudal. Además, existen numerosas pozas naturales para el baño: Las Mestas, Sauceda, Ovejuela, Pinofranqueado, Casar de Palomero, Fragosa y Nuñomoral, con zona de aparcamiento y chiringuito; Caminomorisco, Arrolobos, y Riomalo de Abajo, entre otras.
El Lago de Jaraíz de la Vera - Es la más amplia y una de las más conocidas. Está acondicionada, por lo que es ideal para ir con niños. Vale la pena dar un paseo por toda la zona, porque el entorno es impresionante.
Reserva Natural de Garganta de los Infiernos - Se encuentra en el corazón del Valle del Jerte. Para llegar hace falta caminar más o menos 1km, pero merece la pena, ya que el río moldea la roca dejando una serie de piscinas naturales de gran belleza.
Garganta de los infiernos
Garganta de Jaranda - Nace en Gijo de Santa Bárbara, lleva las aguas hacia el río Tiétar pasando por Jarandilla de la Vera. 
Otras: Garganta de Alardos - A 1 km. de Madrigal de la Vera. El Trabuquete, Piscina de La Puente y El Calamojero
Garganta de Alardos
Y esto es solo una muestra, imaginad los rincones que podéis encontrar en 1.500 km de orillas, ¡Todos a disfrutar!.

Bertín y Arévalo, festival del humor de siempre (y de antes)

Aviso a navegantes, Bertín Osborne y Arevalo están cerrando su macrotemporada de más de tres años de su espectáculo "Los Mellizos". Desde UGA Extremadura hemos considerado interesante reflotar estas joyas del humor que son como los toros, vestigios de una cultura que una vez existió pero que el mundo globalizado y el pensamiento único ecologista se están encargando de eliminar.


Cuando uno acude a este espectáculo no puede evitar pensar en reminiscencias de aquellas noches de sábado con Jose Luis Moreno en aquellos shows televisivos de los 80-90. La fórmula arevaliana de chistes de mariquitas y pedos sigue funcionando a la perfección. Si a esto le añades a un Bertín en su mejor papel de simpático andaluz, la mezcla resulta inevitablemente entretenida hasta para el más vegetariano o gay de la platea.


Siempre acompañados al piano por Franco Castellani, el espectáculo comienza con un diálogo introductorio tipo Faemino y Cansado donde despellejan a todo el espectro político-monárquico-periodístico nacional de caraduras. Muy bien hilado y definitivamente los 30 minutos más graciosos del global. Después se queda solo Arévalo y nos ofrece un monólogo un poco acelerado lo que hace que el público lo pase bien sin llegar a la carcajada. Luego viene el turno de Bertín donde después de reconocer como buen caradura que él no es actor y no debería estar ahí, comienza a contar anécdotas de sus correrías con Arévalo de los últimos 30 años.

Y después una despedida conjunta a lo Rat-Pack español. Es decir, que en vez de cantar melodías románticas y semicanallescas a lo frank Sinatra-Dean Martin, se cantan rancheras mezcladas con capotes toreros y chistes de maricas.



Anque como todos supondréis el público estaba compuesto casi al 100% por segmento 3ª edad, es un espectáculo recomendable para todos los públicos sobre todo porque a esta clase de eventos les quedan dos telediarios. ¡A disfrutar!.

Enhorabuena Eva!!

Tenemos un hecho muy feliz que compartir con todos vosotros: la cigüeña ha visitado ayer a nuestra compañera y amiga Eva por tercera vez!! Madre mía... Cómo están las cabezas... Con los tiempos de crisis que corren... Eva & Co, sois unos valientes!! A continuación os damos todos los datos...



La programación funcionó como un reloj, y ayer lunes 12/05/2014 a las 19:16 obtuvimos la confirmación oficial del nacimiento. Todo fenomenal y muy rápido, como era de esperar.

Sin embargo, la sesión comenzó de manera accidentada, ya que en el momento de entrar al paritorio (que es el lugar donde se encuentran las futuras madres con las cigüeña para proceder a la entrega de los recién nacidos): hubo un rifi-rafe con la comadrona, que no quería dejar entrar a Eva con su iPhone para retransmitir todo el evento en directo mientras buscaba en simultáneo más datos de Pablo Alborán. Afortunadamente, después de interceder el padre de la futura criatura (con muy buen criterio) finalmente se alcanzó el acuerdo y las aguas volvieron a su cauce.

Destacar que en este caso la cigüeña no venía de París, sino desde Extremadura. (Cómo no!!) Nuestra querida Delegación Territorial de Cigüeñas Extremeñas (DTCEX) ha llevado a cabo todos los trámites y gestiones de manera impecable, como suele ser habitual.

Los datos de Jorge (el recién nacido): 3,260 kg. (muy bien, muy bien) y 48,50 cm. (no está mal). Nota: Para los profanos en el tema, los promedios son 2,5 kg-3,5 kg de peso y 48-55 cm de longitud. (fuente: http://www.embarazo-online.com)

La UGA Oficina al unísono os desea mucha felicidad y os da la enhorabuena por este día tan especial para J., nuestro nuevo amigo. Ya podéis hacer un equipo de baloncesto, a ver si llegáis al de voleibol.

Muchos besos y abrazos.